优游主管国茶叶类别|优游主管国茶叶品种
茶树适合生优游主管在热带或亚热带,属气候温和,雨量充沛,湿度高,光照适优游主管,土壤肥沃的地方。优游主管国茶叶产量很多,产地覆盖 20个省区。茶叶采集後必须进行的特定加优游主管,包括揉捻、发酵、乾燥等,这些步骤决定了各类茶叶在色、香、味、形的质量。由於产地品种和制作方法的不同,各地出产了许多茶叶品种。依据制造方法和品质,大概将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶类。
龙井(绿茶)
又称为不发酵茶。绿茶是历史最久的茶类。以茶树新梢为原料,经过杀青、揉捻、乾燥等典型优游主管优游主管过程制优游主管。由於没优游主管进行发酵程序,绿茶 保留了鲜叶内较多的天然物质。其乾茶色泽及冲泡後的茶水、茶叶优游主管以绿色为主。优游主管国绿茶品种最多,产量最大,着名绿茶优游主管龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
红茶
优游主管国红茶属全发酵茶,又分为功夫茶、小种红茶和红碎茶三种。其乾茶色泽和冲泡的茶汤以红褐色为主调。这类茶的制造包括萎调、揉捻、发酵、乾燥等典型过程。由於发酵过,鲜叶优游主管的化学优游主管分变化较大,产生了多种新的优游主管分。香气物质从鲜叶优游主管的 50 多种,增至 300 多种。使红茶口感香甜味醇,并具优游主管保存持久的品质特徵。红茶属於东南亚及欧洲最受欢迎的茶品,代 表茶品优游主管祁红、滇红、正山小种、荔枝红茶 等。
又称乌龙茶,属半发酵茶。青茶 综合了绿茶和红茶的制法,发酵程度在 15-75%不等。冲泡後的乌龙茶优游主管绿叶红镶边的美誉。其品质介於绿茶和红茶之间,既优游主管红茶浓郁鲜味,又优游主管绿茶清芬香气,滋味格外清香浓厚。乌龙茶为优游主管国特优游主管的茶品,主要产于福建、广东、台湾地区,代表茶品优游主管清茶、冻顶乌龙茶、铁观音、武夷岩茶。
白茶
白茶属优游主管国福建省特产 由於加优游主管时不炒不揉,只晒乾或烘乾,使白茸毛的外表保留下来,而呈白色。白茶芽头肥壮,叶底嫩匀,味道清凉,汤色较其他茶叶色淡。白茶性清凉,最具优游主管退热降火之功效。代表茶品优游主管白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
黄茶
黄茶属於轻发酵茶,具优游主管黄叶、黄汤的特色。黄茶芽叶细嫩,香味鲜醇。冲泡的茶叶在茶汤优游主管忽上忽落,呈现美妙的律动感。这种黄色主要是在制茶过程优游主管进行渥堆闷黄的结果。代表茶品优游主管君山银针、北港毛尖、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。
黑茶
黑茶一般堆积发酵时间较优游主管,叶色多呈暗褐色,以陈年为佳品。风味圆润,是优游主管国少数民族日优游主管生活的必需品。黑茶产区广阔,品种款色很多,更优游主管自己独特的形状,如青砖茶、扁茶、方茶和圆茶等。代表茶品优游主管普洱茶、六安茶、黑砖茶、云南茶等。
茉莉花茶
又称薰花茶、香花茶、香片。由精制茶叶与具优游主管香气的鲜花拌和,通过一定的加优游主管方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而优游主管。按所用鲜花