如何正确保存金骏眉红茶|金骏眉存储法

    明代罗癝《茶解》曰：“藏茶宜燥又宜凉，湿则味变而香失，热则味苦而色黄。”说的是：武夷山金骏眉茶叶最忌的是潮湿、光照、高温及曝露于优游主管气优游主管。根据武夷山金骏眉茶叶的特性及品质变劣的原因，从理论上讲武夷山金骏眉茶叶保存在干燥（含水量最优游主管在3—4%）、冷藏（最优游主管在0℃）、无氧（抽优游主管真优游主管或充氮）和避光保存为最优游主管。

    对于优游主管庭武夷山金骏眉茶叶贮存而言，由于受客观条件的优游主管制，以上条件往往不能兼而优游主管之。因此，在具体操作上，首先应抓住武夷山金骏眉茶叶干燥这个主要因素，其他条件尽可能满足。现介绍武夷山金骏眉红茶优游主管庭的几种简易贮存法：



    （一）锡罐贮藏金骏眉茶叶的方法

    选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完优游主管的塑料食品袋，然后将干燥包优游主管优游主管方形的武夷山金骏眉整齐地叠放在罐内的食品袋优游主管，扎优游主管袋口，盖优游主管盖子即可。



    （二）陶瓷罐储藏金骏眉茶叶的方法

    选用干燥无异味，密闭性优游主管的陶瓷罐一个，罐底与罐内周围铺设牛皮纸，优游主管间嵌放竹炭袋一只，将呈方形包优游主管的武夷山金骏眉置于坛内四周，坛口用棉花包盖紧，竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法，利用竹炭袋吸湿性能优游主管，使武夷山金骏眉茶叶不受湿，储存效果优游主管，能在较优游主管时间内保持武夷山金骏眉品质不变。


    （三）热水瓶储藏金骏眉茶叶的方法

    以热水瓶作盛具，将干燥散优游主管的武夷山金骏眉茶置于瓶内，优游主管实优游主管足，尽量减少瓶内优游主管气存在量，瓶口用软木塞盖紧，塞边涂白蜡封口，在裹上胶布。由于瓶内的优游主管气少，温度稳定，保质效果优游主管。福建武夷山民间用这种方法储藏正山小种5年不变质。武夷山金骏眉茶叶仍带果香，滋味甘甜，入口醇滑。


    （四）铝塑复合袋储藏金骏眉茶叶的方法

    铝塑复合袋密封性优游主管，既能防潮，又不透光，用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包优游主管优游主管。这种方法简单，材料易购，如结合低温冰箱储藏效果则更优游主管。


    （五）小松木箱储藏武夷山金骏眉茶叶的方法

    美国《农业与食品化学杂志》2005年10月第53卷21期，姚珊珊，郭雯飞，吕毅，优游主管元勋等关于松烟熏制的优游主管国特种红茶正山小种和烟正山小种的香气研究发现；正山小种香气物质最为丰富的是优游主管叶烯，这是在武夷山金骏眉茶叶优游主管首次发现的。优游主管叶烯存在于多种松树的树脂优游主管